Hilfe zur Selbsthilfe in Vietnam

MISEREOR unterstützt wegweisende Projekte, die Menschen Hilfe zur Selbsthilfe ermöglichen – und damit einen dauerhaften Weg aus Armut, Not und Hunger. Entdecken Sie die Projekte und die Menschen dahinter.

Francis' Erfolgsrezept

Meisterköche für die Metropole

Francis Van Hoi bildet Jugendliche aus armen Familien zu Köchen und Hotelfachkräften aus und gibt ihnen so eine Chance für eine bessere Zukunft.


Francis' Idee

Duale Ausbildung nach deutschem IHK-Standard, mitten in Vietnam: in der Gastronomieschule in Ho-Chi-Minh-Stadt.



"Als Flüchtling bekam ich in München die Chance, eine Ausbildung zu machen. Und ich möchte mein Glück Vietnam zurückgeben. Deshalb habe ich die Gastronomieschule MAI SEN gegründet."

Francis Van Hoi

Ich unterstütze gute Ideen 7 Kommentare
53 Menschen haben schon
9.278 € online gespendet!

 

Das Projekt

110 junge Männer und Frauen arbeiten zur Zeit in der Gastronomieschule. In ihrer dreijährigen Ausbildung lernen sie weit mehr als Kochen und Servieren. Auf dem Stundenplan der in Vietnam einzigartigen Ausbildung steht Hygiene und Ernährungslehre ebenso wie Englisch. Aber was Francis Van Hoi besonders am Herzen liegt, ist die persönliche Entwicklung der Jugendlichen.


"Investition in Ausbildung und Erziehung ist langfristig richtig und notwendig für die Entwicklung des Landes. Das Land soll in 20 Jahren mit gut ausgebildeten Menschen vorankommen."

Francis Van Hoi


Die Schule

An die Kochschule ist ein öffentliches Bistro angegliedert, in der europäische Küche angeboten wird und in dem die Schülerinnen und Schüler im Service arbeiten können. Außerdem machen sie Praktika in einem Fünf-Sterne-Hotel. Die dreijährige Ausbildung ist hart – aber ein guter Job danach sicher.


In der Küche der Gastronomie-Fachschule in Vietnams Hauptstadt, Ho-Ch-Minh-Stadt
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Tagsüber Praxis, abends Theorie. Die dreijährige Ausbildung ist hart – aber ein Job danach sicher.

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Mit abgeschlossener Ausbildung verdient man im Hotel oder Restaurant rund 500 Euro Monat. Mehr als dreimal so viel eine Hilfskraft in der Industrie.

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Ho-Chi-Minh-Stadt hat 27 5-Sterne-Hotels und über 5000 Restaurants. Der Bedarf an Fachkräften ist enorm.

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"Ich sehe eine bessere Zukunft für meine Kinder. Die beiden können lernen und gute Menschen werden. Sie werden die Schule beenden und eine wirkliche Perspektive in ihrem Leben haben."

Die Mutter zweier Auszubildender

Ich unterstütze gute Ideen
EINMALIG
MONATLICH
20 € 75 € 123 € 250 €
Einige gebrauchte Fahrräder für die Azubis
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MISEREOR ist wegen Förderung der Entwicklungszusammenarbeit nach dem letzten uns zugegangenen Freistellungsbescheid des Finanzamtes Aachen-Stadt, Steuer-Nummer 201/5900/5748,nach § 5 Abs.1 Nr. 9 des Körperschaftssteuergesetzes von der Körperschaftssteuer befreit.


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Wer wir sind

Wir unterstützen Menschen dort, wo die Armut am größten ist und setzen uns dafür ein, dass sie ihre Rechte einfordern können - seit 1958 in über 105.000 Projekten.

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Unsere Projekte

MISEREOR-Projekte helfen Menschen dabei, ihr Leben zu verändern. Alle Projekte stehen unter der Regie einheimischer Partnerorganisationen und folgen dem Prinzip der Hilfe zur Selbsthilfe.

Zu den Projekten

Unter der Lupe – Tranzparenz

Wie wir sicherstellen, dass Ihre Spenden ankommen - und etwas bewirken!


Kommentare unserer Spenderinnen und Spender


Ich finde es ein super Projekt und finde wir sollten alle wenigstens einen kleinen Teil dazu beisteuern, damit es wirklich armen Menschen besser gehen kann. Ein kleiner Betrag tut keinem weh, einfach einmal weniger ausgehen und man merkt es nicht einmal.

Kristijan Nad

Tolles Projekt, welches ich mir selbst vor Ort angesehen habe!


Ich durfte das Restaurant von Francis in HoChiMinh City im Februar besuchen und konnte mich mich Francis über sein tolles Projekt unterhalten. Es ist so beeindruckend was er da macht und wie er vielen sehr sehr armen Jugendlichen mit einer dualen Berufsausbildung nach deutschen Vorbild und in enger Kooperation mit der AHK Vietnam eine Chance gibt.

Ralf Maier, Berlin

Great idea! Trust you will reach out as to many young chefs possible

Ulrich

Ein gutes Projekt. Ich unterstütze es gerne!

Maria Herzgen

Tolle Menschen, Tolles Projekt!

Monika

Ich finde sehr inspirierend, was Francis in Vietnam leistet.

Elena