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      Hilfe zur Selbsthilfe in Vietnam

      MISEREOR unterstützt wegweisende Projekte, die Menschen Hilfe zur Selbsthilfe ermöglichen – und damit einen dauerhaften Weg aus Armut, Not und Hunger. Entdecken Sie die Projekte und die Menschen dahinter.

      Ich unterstütze gute Ideen 25 Kommentare
      154 Menschen haben schon
      16.002 € online gespendet!
      Francis' Erfolgsrezept

      Meisterköche für die Metropole

      Francis Van Hoi bildet Jugendliche aus armen Familien zu Köchen und Hotelfachkräften aus und gibt ihnen so eine Chance für eine bessere Zukunft.


      Francis' Idee

      Duale Ausbildung nach deutschem IHK-Standard, mitten in Vietnam: in der Gastronomieschule in Ho-Chi-Minh-Stadt.



      "Als Flüchtling bekam ich in München die Chance, eine Ausbildung zu machen. Und ich möchte mein Glück Vietnam zurückgeben. Deshalb habe ich die Gastronomieschule MAI SEN gegründet."

      Francis Van Hoi

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      Das Projekt

      110 junge Männer und Frauen arbeiten zur Zeit in der Gastronomieschule. In ihrer dreijährigen Ausbildung lernen sie weit mehr als Kochen und Servieren. Auf dem Stundenplan der in Vietnam einzigartigen Ausbildung steht Hygiene und Ernährungslehre ebenso wie Englisch. Aber was Francis Van Hoi besonders am Herzen liegt, ist die persönliche Entwicklung der Jugendlichen.


      "Investition in Ausbildung und Erziehung ist langfristig richtig und notwendig für die Entwicklung des Landes. Das Land soll in 20 Jahren mit gut ausgebildeten Menschen vorankommen."

      Francis Van Hoi


      Die Schule

      An die Kochschule ist ein öffentliches Bistro angegliedert, in der europäische Küche angeboten wird und in dem die Schülerinnen und Schüler im Service arbeiten können. Außerdem machen sie Praktika in einem Fünf-Sterne-Hotel. Die dreijährige Ausbildung ist hart – aber ein guter Job danach sicher.


      In der Küche der Gastronomie-Fachschule in Vietnams Hauptstadt, Ho-Ch-Minh-Stadt
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      Tagsüber Praxis, abends Theorie. Die dreijährige Ausbildung ist hart – aber ein Job danach sicher.

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      Mit abgeschlossener Ausbildung verdient man im Hotel oder Restaurant rund 500 Euro Monat. Mehr als dreimal so viel eine Hilfskraft in der Industrie.

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      Ho-Chi-Minh-Stadt hat 27 5-Sterne-Hotels und über 5000 Restaurants. Der Bedarf an Fachkräften ist enorm.

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      "Ich sehe eine bessere Zukunft für meine Kinder. Die beiden können lernen und gute Menschen werden. Sie werden die Schule beenden und eine wirkliche Perspektive in ihrem Leben haben."

      Die Mutter zweier Auszubildender

      Ich unterstütze gute Ideen
      EINMALIG
      MONATLICH
      20 € 75 € 123 € 250 €
      Einige gebrauchte Fahrräder für die Azubis
      Spenden per Überweisung:      IBAN DE75 3706 0193 0000 1010 10      BIC GENODED1PAX      Pax-Bank Aachen

      MISEREOR ist wegen Förderung der Entwicklungszusammenarbeit nach dem letzten uns zugegangenen Freistellungsbescheid des Finanzamtes Aachen-Stadt, Steuer-Nummer 201/5900/5748,nach § 5 Abs.1 Nr. 9 des Körperschaftssteuergesetzes von der Körperschaftssteuer befreit.


      Die Zwiebelrevolution

      Innovative Hightech-Landwirtschaft, wo man nicht gleich damit rechnet: bei Kleinbauern in West-Afrika. Erfahre mehr über unser Projekt in Burkina Faso.


      Landwirtschaft im Hinterhof

      In Belo Horizonte bietet urbane Landwirtschaft immer mehr Menschen einen Beruf und damit eine Zukunft. Erfahre mehr über unser Projekt in Brasilien.


      Erfahren Sie mehr über uns

      Wer wir sind

      Wir unterstützen Menschen dort, wo die Armut am größten ist und setzen uns dafür ein, dass sie ihre Rechte einfordern können - seit 1958 in über 105.000 Projekten.

      Lernen Sie uns näher kennen

      Unsere Projekte

      MISEREOR-Projekte helfen Menschen dabei, ihr Leben zu verändern. Alle Projekte stehen unter der Regie einheimischer Partnerorganisationen und folgen dem Prinzip der Hilfe zur Selbsthilfe.

      Zu den Projekten

      Unter der Lupe – Tranzparenz

      Wie wir sicherstellen, dass Ihre Spenden ankommen - und etwas bewirken!


      Kommentare unserer Spenderinnen und Spender


      Für eine sichere Zukunft. Kommt von Herzen als Deutsche im Osten ist Vietnam auch immer mit uns verbunden...

      Kerstin Wussow

      Wir freuen uns Jugendlichen zu helfen eine bessere Ausbildung zu erhalten.

      Martin & Thuy

      Ein schönes Projekt, wir werden es gerne unterstützen und vielleicht irgendwann im Bistro essen gehen.

      Iris und Carsten

      Tolles Projekt

      Anonym

      Ein tolles Projekt, gesehen bei "Verrückt nach Meer", danke das es so tolle Menschen wie Francis gibt!

      Sabine L.

      Danke "Verrückt nach Meer" - das ist ein herzensguter Mensch, den sollte man unterstützen.

      Uwe + Anne-Mylene

      Spenden sie bitte für dieses Projekt,ich habe selten ein sinnvolleres Projekt gesehen und bin beeindruckt von der Tatkraft von Francis und seiner aufopferungswürdigen Haltung.

      Josef Bürmann

      Alles Gute für das Projekt. Ich habe es bei "Verrückt nach Meer" gesehen und war selbst schon in Ho Chi Minh.

      Christian Schaper

      Falls möglich würde ich mir wünschen das das Geld für das behinderte Mädchen, das in der Folge "Verrückt nach Meer" zu sehen ist, verwendet wird.

      Reinhard

      Habe Francis bei "Verrückt nach Meer" gesehen! Toller Mensch und tolles Projekt!

      Sabine Böhm

      Dieses tolle Projekt unterstützen wir sehr gerne. Vor allem bewundern wir Francis van Hoi für seinen Einsatz, es ist eine wunderbare Art der Hilfe. Weiterhin alles Gute für die Gastronomie-Schule.

      Kirsten & Volker

      Finde das ein super Projekt und unterstütze das gerne

      Oli

      Dieses Projekt hat Unterstützung verdient, weil es Jugendlichen ohne Perspektive eine Chance für ihr Leben bietet.

      Heinz-Dieter Hessler

      Tolles Projekt von Francis Van Hoi, mit dem bestimmt vielen jungen Menschen geholfen werden kann.

      Silvia Ecke

      Es müsste mehr Menschen wie Francis geben. TOLL was er da mit der Gastronomieschule ins Leben gerufen hat.

      Frank

      Eine kleine Spende für ein großartiges Projekt!

      Katrin Hensel

      Ein großartiges Projekt!!!

      Martina Bliedung

      Ein wertvolles Projekt, das ich gern unterstütze.

      Hans-Peter

      Ich habe einen Beitrag über die Gastronomieschule zufällig bei "Verrückt nach Meer" gesehen und war sehr beeindruckt von der Arbeit!

      S. Hermann

      Ich finde es ein super Projekt und finde wir sollten alle wenigstens einen kleinen Teil dazu beisteuern, damit es wirklich armen Menschen besser gehen kann. Ein kleiner Betrag tut keinem weh, einfach einmal weniger ausgehen und man merkt es nicht einmal.

      Kristijan Nad

      Tolles Projekt, welches ich mir selbst vor Ort angesehen habe!


      Ich durfte das Restaurant von Francis in HoChiMinh City im Februar besuchen und konnte mich mich Francis über sein tolles Projekt unterhalten. Es ist so beeindruckend was er da macht und wie er vielen sehr sehr armen Jugendlichen mit einer dualen Berufsausbildung nach deutschen Vorbild und in enger Kooperation mit der AHK Vietnam eine Chance gibt.

      Ralf Maier, Berlin

      Great idea! Trust you will reach out as to many young chefs possible

      Ulrich

      Tolle Menschen, Tolles Projekt!

      Monika

      Ich finde sehr inspirierend, was Francis in Vietnam leistet.

      Elena