Der Bitter-Süße Geschmack von Stevia

Eine Studie über die Verletzung der Rechte Indigener, über irreführendes Marketing und umstrittene biosynthetische Herstellung im Kontext der Vermarktung von Stevia-basierten Süßstoffen.

  • Herausgeber: Erklärung von Bern, CEIRAD, Misereor, Pro Stevia Schweiz, SUNU & Universität Hohenheim
  • November 2015
  • Seiten: 36